Jancsa Jani, a Burgerpápa, burger.blog.hu

„2016-ban ha valaki új helyet nyit, akkor bizony nem árt, ha ott van egy két nagyobb durranás kajaügyileg, valamint a lokáció is központi helyen van. A Bridgesben úgy tűnik ebből mind a kettő stimmel… a hely legdurvább dobása, a buttermilk fried chicken, azaz magyarul az íróban (nem bennem) pácolt csirke. Na ez az a kaja, amiért bárhonnan érdemes ide eljönni. A hús benne csirkecombfilé, ami a pácolás után forró olajban kerül kisütésre, és ezáltal nyer egy olyan külsőt, ami a képeken is látszik. A roppanóssági faktor az egekben, a fűszeres bunda ízvilága pedig egyenesen Kentuckyba repít el minket.”

Jancsa Jani, a Burgerpápa, burger.blog.hu